Sicurezza alimentare

Illustrazione cartoon professionale divisa in due scene: a sinistra tavolo con molte monoporzioni di salse e condimenti in bustine, a destra buffet moderno con dispenser riutilizzabili in un ristorante.

03 Mar Addio alle monoporzioni: dal 12 agosto 2026 cambia il modo di servire gli alimenti

Posted at 13:00h in Ambiente, News, Sicurezza alimentare by Margherita Monastra 0 Comments

Dal 12 agosto 2026 stop graduale alle monoporzioni nei pubblici esercizi: cosa cambia per bar, ristoranti e hotel, alternative consentite e aggiornamenti HACCP....

Illustrazione di un frigorifero aperto con cibi deperibili e simboli del caldo estivo, come un sole, un termometro e un batterio, per rappresentare i rischi nella conservazione degli alimenti in estate.

05 Ago Temperature e conservazione degli alimenti: come cambia il rischio in estate

Posted at 09:00h in Formazione, News, Sicurezza alimentare by Margherita Monastra 0 Comments

Scopri come il caldo estivo mette a rischio la conservazione degli alimenti e cosa fare per proteggere prodotti, clienti e azienda. Leggi i consigli pratici....

cosa fare in caso di allerta alimentare e ritiro di un prodotto

22 Apr Allerta alimentare: cosa fare?

Posted at 09:00h in News, Sicurezza alimentare by Margherita Monastra 0 Comments

Allerta alimentare: guida pratica al ritiro e richiamo dei prodotti ...

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Dal 1° ottobre entra in vigore la patente a crediti nei cantieri

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Bozza definitiva nuovo Accordo Stato Regioni sulla Formazione